Riapre in piazza a Tegna lo storico «Alla Cantina» CDT
La località pedemontana ritrova un importante esercizio al centro del paese: l'inaugurazione è prevista domani sera dopo importanti lavori di ristrutturazione

Importante novità per il paese di Tegna: sulla piazza Gottardo Zurini, domani sera dalle 17, riaprirà ufficialmente i battenti il ristorante «Alla Cantina», attivo dagli anni ‘20. A dare nuova vita allo storico esercizio pubblico sono Dante Nova - precedentemente maître d'hôtel al ristorante Golf di Ascona - e la moglie Laura, proponendo agli ospiti una carta dal sapore sia tradizionale che innovativo. A gestire la cucina sarà il 26enne locarnese Trevor Appignani, dal curriculum già ben consolidato: primo in classifica al prestigioso concorso dei Jeunes Commis Rôtisseurs a livello svizzero, ha partecipato alla finale di Francoforte nel 2007. Ha poi affinato le sue conoscenze all'Hilton di Londra, «Da Enzo» a Pontebrolla e al Castello del Sole ad Ascona. Per quanto riguarda il rinnovamento architettonico, il ristorante ha subito un vero e proprio lifting , conferendo agli spazi interni una bellezza rispettosa del fascino originale. La corte chiusa dai rustici e il porticato con le colonne in granito riceveranno la clientela durante i mesi caldi: l'atmosfera caratteristica si ripete nelle sale interne, che ospitano mobili firmati da Luigi Dazio (1878-1963), bisnonno dei proprietari. Con la riapertura della Cantina, nome che il locale porta dagli anni ‘50, Tegna ritrova insomma un pezzo della sua storia recente e un significativo spazio sociale.  ¶ 2:21 PM